Groenten
Herkomst & reisIndonesiëKetupat mandjes
Woven rice baskets
Ketupat-mandjes zijn gevlochten ruitjes van jonge palmbladeren, gebruikt om Indonesische rijstkoeken in te koken. Komen uit Indonesië en Maleisië, droog houdbaar. Vul tot een derde met rauwe rijst, kook anderhalf uur in water. De rijst zwelt, vult de mand en wordt een dichte rijstkoek. Gesneden in blokjes geserveerd bij gado-gado of saté. Een keukentechniek met eeuwen geschiedenis.
Familie · Arecaceae
- Prijs
- Verse dagprijs, op aanvraag
- Seizoen
- jaarrond import
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze ketupat mandjes komt vooral uit Indonesië, met aanvoer uit Maleisië.
Oorsprong
Indonesië
Amsterdam
Seizoen
Wanneer op z’n best
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Piek Leverbaar Beperkt
jaarrond import
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Vul met rauwe rijst
- gaarkoken. Rijst zwelt tot dichte rijstkoek
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Droog op kamertemperatuur (maanden)
