Bakbanaan (geel)

Plantain (ripe) / Musa paradisiaca

De gele bakbanaan is dezelfde plantain als de groene, maar dan doorgerijpt. Het zetmeel wordt suiker, de structuur wordt zacht-romig, en de smaak ontwikkelt karamelnoten. Komt uit Colombia, jaarrond. Snijd in dikke schuine plakken en bak in boter of kokosolie tot de randen donker karameliseren. Een Surinaams dessert in tien minuten.

Familie · Musaceae

Prijs

Verse dagprijs, op aanvraag

Seizoen

jaarrond import