Groenten
Herkomst & reisVietnamZoete aardappel (paars)
Purple sweet potato / Ipomoea batatas
De paarse zoete aardappel valt op door zijn diepviolette vlees dat ook na het koken kleurt. Een eyecatcher op het bord. Karsten voert hem aan uit Vietnam en Honduras. Geroosterd, gepoft of gefrituurd komt zijn natuurlijke zoetheid het best tot zijn recht, en hij is even goed thuis in een hartig gerecht als in een dessert. Bewaar hem donker en droog buiten de koelkast, dan houdt hij wekenlang.
Familie · Convolvulaceae
- Prijs
- € 25,00/ colli
- Verpakking
- 1x10 kg
- Per eenheid
- €2,50/kg
- Seizoen
- jaarrond import
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze zoete aardappel (paars) komt vooral uit Vietnam, met aanvoer uit Honduras.
Oorsprong
Vietnam
Amsterdam
Seizoen
Wanneer op z’n best
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Piek Leverbaar Beperkt
jaarrond import
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Geroosterd
- gepoft of gefrituurd
- ook in dessert. Diepviolet vlees
- natuurlijk zoet
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Donker, droog en koel (niet in de koelkast); zo houdt hij weken
Past goed bij
