Zoete aardappel (oranje)

Sweet potato / Ipomoea batatas

De oranje zoete aardappel is de bekendste van het stel: vochtig vruchtvlees, intens zoet en rijk aan betacaroteen. Komt uit Honduras, Spanje en Brazilië, jaarrond. Snijd in blokken en rooster met olijfolie en zout, frituur als zoete friet, of stamp door een stoof. Het vlees kleurt na het garen feller dan in rauwe staat. Bewaar koel en droog buiten de koelkast.

Familie · Convolvulaceae

Prijs

Verse dagprijs, op aanvraag

Seizoen

jaarrond import