Coriander

Coriandrum sativum

Koriander, het kruid waar smaakpercepties verdelen. Sommigen ruiken zeep, anderen citrus-bloem. Komt uit Marokko, Spanje en Egypte, jaarrond. Knip de toppen, gooi op het gerecht net voor serveren. Koken vernietigt de aroma's. Basis van Vietnamese pho, Mexicaanse salsa, Argentijnse chimichurri, Indiase chutney. De wortels zijn ook eetbaar en intens. Vermalen in Thaise currypasta.

Familie · Apiaceae

Prijs

Verse dagprijs, op aanvraag

Seizoen

jaarrond import