Fruit
Herkomst & reisThailandJeruk Limoh
Kaffir lime fruit / Citrus hystrix
Jeruk Limoh is de kleine groene Aziatische lime die je in Indonesische en Thaise keukens als vers zuur ingredient terugziet. Komt uit Thailand en Indonesië, jaarrond. Knijp het sap over verse vis, in sambal of bumbu. De aromatiek is fijner dan die van een gewone limoen, meer bloemig, minder scherp. Niet te verwarren met purut-vrucht, die wordt vooral om de gerimpelde schil gebruikt.
Familie · Rutaceae
- Prijs
- Verse dagprijs, op aanvraag
- Seizoen
- jaarrond import
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze jeruk limoh komt vooral uit Thailand, met aanvoer uit Indonesië, Vietnam.
Oorsprong
Thailand
Amsterdam
Seizoen
Wanneer op z’n best
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Piek Leverbaar Beperkt
jaarrond import
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Sap in dressings
- marinades
- soep. Niet vermengen met purut-blad
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Koelkast (1 tot 2 weken); rasp en sap invriezen
