Purut Vrucht

Kaffir lime / Citrus hystrix

De purut-vrucht is de gerimpelde groene knobbel-citrus uit Zuidoost-Azië, met een schil die intens aromatisch is en een sap dat zuurder en bitterder is dan een gewone lime. Komt uit Thailand en Indonesië, jaarrond. Rasp de schil in Thaise currypasta, Indonesische sambal of vissoep. Het is de schil die het werk doet, niet het sap. Niet te verwarren met jeruk-limoh.

Familie · Rutaceae

Prijs

Verse dagprijs, op aanvraag

Seizoen

jaarrond import