Groenten
Herkomst & reisThailandKai Lan
Chinese broccoli / Brassica oleracea
Kai Lan, Chinese broccoli, is een bladgroente met dikke stengels, brede bladeren en kleine bloemknoppen. Smaak is iets bitterder en aardser dan gewone broccoli. Uit Thailand en China, jaarrond. Snijd de stengels schuin, kort blancheren of meteen in de wok met knoflook, gember en oestersaus. De Cantonese klassieker. De stengels blijven knapperig, de bladeren vallen op precies in elkaar.
Familie · Brassicaceae
- Prijs
- Verse dagprijs, op aanvraag
- Seizoen
- jaarrond import
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze kai lan komt vooral uit Thailand, met aanvoer uit China, Vietnam.
Oorsprong
Thailand
Amsterdam
Seizoen
Wanneer op z’n best
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Piek Leverbaar Beperkt
jaarrond import
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Roerbak met oestersaus
- knoflook en gember
- kort gestoomd
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Koelkast in groentela (max 5 dagen)
