Groenten
Herkomst & reisThailandKankoen
Water spinach / Ipomoea aquatica
Kankoen of waterspinazie is een holle-stelige Aziatische bladgroente die op water groeit, met knapperige stelen en zachte langwerpige bladeren. Komt uit Thailand, Vietnam en Suriname, jaarrond. Klassieke Thaise pad pak boong is in elke straattent te krijgen. Wok kort op hoog vuur met knoflook, chili en garnalenpasta. De stelen knappen, de bladeren vallen om. Drie minuten werk.
Familie · Convolvulaceae
- Prijs
- Verse dagprijs, op aanvraag
- Seizoen
- jaarrond import
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze kankoen komt vooral uit Thailand, met aanvoer uit Vietnam, Suriname.
Oorsprong
Thailand
Amsterdam
Seizoen
Wanneer op z’n best
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Piek Leverbaar Beperkt
jaarrond import
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Roerbak met knoflook en garnalenpasta (pad pak boong)
- in soep
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Koelkast in vochtige doek (max 4 dagen)
