Klaroen

Amaranth / Amaranthus

Klaroen is Surinaamse amarant, bladgroente met groene of soms rode bladeren en zachte steeltjes. Komt uit Suriname en Indonesië, jaarrond. De klassieke Surinaamse klaroen-soep met zoutvlees en peper is het toonbeeld. Bladeren stoven kort in, de soep krijgt diepe groene kleur en een aardse umami. Vergelijkbaar met spinazie maar steviger en met meer karakter.

Familie · Amaranthaceae

Prijs

Verse dagprijs, op aanvraag

Seizoen

jaarrond import