Groenten
Herkomst & reisSurinameKousenband (vers)
Yardlong bean / Vigna unguiculata
De kousenband is de lange peulboon die in de Surinaamse en Aziatische keuken niet mag ontbreken. Soms wel een halve meter lang. Hij wordt jaarrond uit Suriname, Thailand en China aangevoerd. Snijd hem in stukjes en roerbak of stoof kort, bijvoorbeeld in een moksi-meti of een masala: even garen houdt de boon knapperig en groen. Bewaar koel en verwerk binnen een paar dagen, dan blijft hij stevig.
Familie · Fabaceae
- Prijs
- € 22,50/ colli
- Verpakking
- 20x500 gr (vers)
- Seizoen
- jaarrond import
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze kousenband (vers) komt vooral uit Suriname, met aanvoer uit Thailand, China.
Oorsprong
Suriname
Amsterdam
Seizoen
Wanneer op z’n best
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Piek Leverbaar Beperkt
jaarrond import
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Roerbak
- Surinaamse moksi-meti of in een masala. Kort garen zodat hij knapt
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Koelkast in een open zak (4 tot 5 dagen); niet wassen vóór bewaren
Past goed bij
