Lychee

Litchi chinensis

De lychee, een Chinese tropische klassieker met ruwe roze schil en parelwit doorzichtig vruchtvlees, gold ooit als Keizerlijk delicatesse. Komt uit Zuid-China en Thailand in de zomer, uit Madagascar in december. Smaak is intens bloemig-zoet, met een aromatische naslag die op roos en muskaat lijkt. Eet vers gepeld, of laat opbloeien in een glas met champagne.

Familie · Sapindaceae

Prijs

Verse dagprijs, op aanvraag

Seizoen

piek mei tot jul (Azië), nov tot dec (Madagascar)