Papaya Blad

Papaya leaf

Papaya-blad is het bittere blad van de papaya-plant, in Surinaamse en Indonesische keukens gewaardeerd om die uitgesproken bitterheid. Komt uit Suriname en Indonesië, jaarrond. Eerst koken met een snufje zout en het kookwater wegschenken om de bitterheid te temperen, dan stoven met santen en gerookte vis. Medicinale traditie schrijft 'm aan voor spijsvertering en koorts.

Familie · Caricaceae

Prijs

Verse dagprijs, op aanvraag

Seizoen

jaarrond import