Salak

Snake fruit / Salacca zalacca

Salak of slangenvrucht draagt zijn naam met reden. De bruine schil heeft de fijne schubbige textuur van slangenhuid. Onder zit een knapperig roomwit vruchtvlees rond een grote pit, smaak ergens tussen ananas en peer, licht adstringent. Komt uit Indonesië en Thailand, jaarrond. Pel met de duim als een kerstnoot, eet de drie segmenten. Een vrucht die je traagt eet.

Familie · Arecaceae

Prijs

Verse dagprijs, op aanvraag

Seizoen

jaarrond import